Speisefische
Unsere moderne Speisefischproduktion ermöglicht uns, ganzjährig Regenbogen- und Lachsforellen, Saiblingsarten wie Arktischer Saibling (Arctic Char), Elsässer, Bröding und Bachsaibling in allen Größen anzubieten (lebend oder verarbeitet, küchenfertig, filetiert, heiß- oder kaltgeräuchert).
Diese Qualität zu halten oder noch zu verbessern ist seit nunmehr 120 Jahren der Leitgedanke unseres traditionsreichen Familienbetriebes. Ständige Qualitätskontrolle durch hauseigenen Vorkoster.
Einkauf und Versand
Regenbogenforelle:
Tot, nicht ausgenommen
Regenbogenforelle:
Fischseiten frisch
Regenbogenforelle:
Geräuchertes Filet
Forellen- / Saiblingskaviar, 100g/Glas
Lachsforelle:
Tot, nicht ausgenommen
Lachsforelle:
Fischseiten frisch
Lachsforelle:
Kalt geräuchert, Filet
Lachsforelle:
Gebeizt mit Dill
Lachsforelle:
Gebeizt mit Pfeffer
Lachsforelle:
Geräuchert, geschnitten
Lachsforelle:
Geräuchert, geschnitten
Lachsforelle:
Gebeizt, geschnitten mit Pfeffer
Lachsforelle:
Gebeizt, geschnitten mit italienischen Kräuter
Saibling:
Saibling:
Fischseiten frisch
Arktischer Seesaibling:
Arktischer Seesaibling:
Fischseite
Arktisches Seesaibling:
Filet geräuchert
Arktischer Seesaibling:
Geräuchert, geschnitten
Sülze:
Forellenaufstrich:
Lachsforellenaufstrich:
Gourmetbecher:
Fischplatte:
Forellenterrine:
Sauer mariniertes Forellefilet:
Apfel-Räucherforellensalat:
Rezepte
Tolle Fischrezepte – unter anderem vom 3 Haubenkoch Michael Sicher.
Tolle Fischrezepte – Gut Dornau
Unser Festnetz ist leider aufgrund einer Umstellung des Telefonanbieters bis 10.10.2024 außer Betrieb. Bitte verwenden Sie für Bestellungen in der Zwischenzeit folgende Nummer:
0676 / 78 29 252 (Eva Maria Igler)
Entschuldigen Sie bitte die Umstände !!
Herzlichen Dank für ihr Verständnis,
Wir freuen uns, unseren Kunden mitteilen zu können, dass wir unseren Abhof Verkauf in Kalwang ab
Do den 29.08.2024 und Freitag, 30.08.2024 wie gewohnt von 8:00-16:00 mit eingeschränktem Sortiment starten.
Wir danken gleichzeitig für ihr Mitgefühl, ihre Hilfe und jegliche Unterstützung !
Familie Igler